Adaptar-se o morir

La gent pateix la crisi i les vendes disminueixen. El petits comerços i grans superfícies han d'apartar-se als nous temps per poder continuar tenint un mínim de vendes. L'adaptació a que els obliga la crisi es nota molt en el sector d'alimentació. Xerrant amb Placido Julià, cap del supermercat d'El Corte Ingles Francesc Macià, afirma que aquest any la crisi passa factura però que per Nadal la gent se'n oblida i compren de forma massiva. El centre comercial ha hagut de crear noves ofertes, sobretot ens els productes amb més ventes: torrons, salmó fumat, pernil ibèric i vi. Les ofertes 2x1 o de regals addicionals amb la compra d'un producte han augmentat i n'hi han quasi un 30% més que l'any passat. També hem comentat que la marca blanca del centre, Aliada, ha incrementat les seves ventes i ja s'està posant al nivell d'altres marques. La crisi ha estat l'oportunitat per a que les marques blanques entressin en el mercat dels més venut i realment la majoria de supermercats han fet un gran aposta per aquest tipus de producte, per exemple Mercadona amb Hacendado. En aquest article de La Razón es tracta aques tema.
En resum, per Nadal la quantitat de productes que es ven fa esvair la crisi però els productes que es compren solen ser de marques més econòmiques i sovint amb ofertes.

Incentivar el consum de forma responsable

Queden menys de dues setmanes per Nadal i a les grans superfícies es noten més que mai l'augment d'ofertes. Per aquests temps els centres comercials opten per ofertar productes a 2 per 1, preus més rebaixats que de costum o regals addicionals en la compra d'un producte. La crisi econòmica ha fet que aquest any hi ha un 20% més d'ofertes, és lògic, que en una situació de no gaire esplendor econòmica l'aposta en ofertes sigui tant important. En conjunt dels productes però en més quantitat a en alimentació on hi ha més facilitat per ofertar productes ja que és una secció que per Nadal nota l'augment de vendes pel que fa a torrons, fruits secs, vins, licors, etc. Tot i així, des de diferents institucions ens alerten que tinguem un consum conscient i que malgrat les grans ofertes que fan les grans empreses per incentivar el comerç no ens aboquem a un consum excessiu, una de les campanyes més potents és la de l'Agencia Catalana del Consum.

El consum general ens els últims mesos en les grans superfícies ha estat baix, ara és quan els centres es posen les piles en estratègies de marketing i ve l'oportunitat de remuntar les vendes. Per veure quin ha estat el increment de les estratègies de venta i com s'afronta l'època de Nadal estem intentat concertar una entrevista amb el cap de secció del departament d'Alimentació de El Corte Inglés de Francesc Macià, Plàcido Julià. I per altra banda també intentarem centrar-nos en la secció de joguines, un departament molt important de cara a la celebració dels Reis mags.